相比紅肉,魚肉是進補的一個好選擇,它高蛋白、低脂肪,鮮嫩可口,而且做法也很多,清蒸、紅燒、水煮……可以滿足多種口味需求。而且,適當多吃魚有利於防治心腦血管疾病,降低老年痴呆、腸癌、肝癌甚至抑鬱症的患病風險。
《中國居民膳食指南》推薦,每周最好吃魚2次或300~500g。但實際上,調查數據顯示,我國居民魚蝦類平均攝入量僅為24.3克/天,遠低於膳食指南建議的攝入標準。
魚肉美味又健康,但吃魚、挑魚都是門學問。這個夏天,如果不知道吃什麼,多吃魚一定沒錯!小編為您整理了一份「吃魚指南」,為您的餐桌上添點美味。